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ワイナリー名
Bardinet S.A.
バルディネット
ワイン名
Montsarra Cava Brut
モンサラ カバ ブルット
容量 / 750ml
原産国 スペイン
地 方 カタルーニャ
原産地呼称 カバD.O.
品種 パレリャダ 34%/マカベオ 33%/シャレロ 33%
瓶内熟成 24ヶ月
ALC度数 11.50 %
種類 Sparkling
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃
コメント
瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質
スパークリングワイン。辛口ながら独特の上
質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴
で、食事にもとてもよく合います。


数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る酒類総合メーカーのバルディネット社。カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1%強(30万本)ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。 畑ではできる限り自然な農法を実践。ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。 ■品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。

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